Eksperci zgadzają się, że biały tłuszcz jest znacznie bardziej obfity niż brązowy.

Środki przeczyszczające mogą powodować długotrwałe zaparcia, ale mogą również powodować biegunkę.

Szkoda. Zbyt częste i zbyt długie stosowanie środków przeczyszczających może uszkodzić jelita. Może to prowadzić do większej szansy na raka okrężnicy. 

Leki. Przyjmowanie środków przeczyszczających może uniemożliwić prawidłowe działanie leków na receptę. Może to spowodować poważne problemy zdrowotne. 

Zaburzenia jedzenia. Ludzie, którzy używają środków przeczyszczających, aby schudnąć, są bardziej narażeni na zaburzenia odżywiania.   

Inne skutki uboczne. Środki przeczyszczające mogą powodować inne poważne problemy w przewodzie pokarmowym. Jeśli krwawisz z odbytnicy lub przyjmujesz środki przeczyszczające i nie masz wypróżnień, natychmiast skontaktuj się z lekarzem. 

Jak bezpiecznie schudnąć?

Porozmawiaj z lekarzem o tym, czy musisz schudnąć. Czasami możesz czuć, że musisz być szczuplejszy, kiedy naprawdę nie musisz. Jeśli masz ryzyko problemów z sercem i cukrzycą, być może będziesz musiał schudnąć. Jednak stosowanie tabletek odchudzających i środków przeczyszczających nie jest bezpiecznym sposobem kontrolowania wagi. 

Możesz bezpiecznie schudnąć. Oto kilka wskazówek:

Regularne ćwiczenia Spożywanie dużej ilości owoców i warzyw Picie mniej słodkich napojów niż napoje gazowane i alkohol Zamiana przekąsek na zdrowsze wersje Spożywanie mniejszej ilości kalorii

Jeśli masz zaburzenia odżywiania, ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem o swojej wadze i nawykach. Jeśli myślisz o rozpoczęciu stosowania środków przeczyszczających, aby schudnąć, powinieneś również porozmawiać z lekarzem. To może być znak, że powinieneś zobaczyć się z doradcą. 

Odniesienie medyczne WebMD Zrecenzowane przez Dana Brennana, MD 30 kwietnia 2021 r.

Źródła

ŹRÓDŁA:

American Journal of Public Health: „Dietetyczne pigułki i środki przeczyszczające w kontroli wagi i późniejsze zaburzenia odżywiania u młodych kobiet w USA: 2001-2016”.‌

Lekarz rodzinny: „Środki przeczyszczające: dostępne bez recepty produkty na zaparcia”.‌

Zaburzenia odżywiania Kelty: „Niebezpieczne zachowania żywieniowe”.

Krajowe Stowarzyszenie Zaburzeń Odżywiania: „Nadużywanie środków przeczyszczających”.

NHS: „12 wskazówek, które pomogą Ci schudnąć”, „Środki przeczyszczające”, „Otyłość”.‌

Szpital Dziecięcy Rady San Diego: „Układ pokarmowy”.‌

Świeże i mrożone owoce to świetne dodatki do Twojej diety. Ale niektóre owoce mogą bardziej zyskać na tym, że są świeże, a nie mrożone i na odwrót. Dowiedz się więcej o tym, jak wybierać między świeżymi i mrożonymi owocami. 

Wpływ owoców na zdrowie

Jeśli jesz dużo warzyw i owoców, korzystasz z takich efektów jak:

Obniżenie ciśnienia krwi Zmniejszenie ryzyka chorób serca lub udaru mózgu Zapobieganie niektórym rodzajom raka Obniżenie ryzyka problemów z oczami i trawieniem Poprawa poziomu cukru we krwi Wspomaganie kontroli wagi lub odchudzania

Korzyści z mrożonych i świeżych owoców

W zależności od owoców, niektóre mogą zachować więcej składników odżywczych zamrożonych, podczas gdy inne są lepiej świeże. Składniki odżywcze w owocach osiągają szczyt zaraz po zerwaniu. Ponieważ owoce są szybko mrożone, zachowują wartość odżywczą. 

Jeśli twoje świeże owoce są naprawdę świeże, wartość odżywcza może być podobna. Jeśli twoje świeże owoce zostały wysłane i przez jakiś czas leżały na półkach sklepowych, mogą zawierać mniej składników odżywczych.

Biorąc pod uwagę wszystkie zmienne, korzyści zdrowotne świeżych i mrożonych owoców są bardzo podobne. Mimo to istnieją pewne różnice, które sprawiają, że każda z nich jest korzystna w wyjątkowy sposób.

Owoce mrożone. Zamrożone owoce są zbierane w szczytowej fazie dojrzałości i szybko mrożone wkrótce po tym, aby zachować optymalne właściwości odżywcze. Mrożone owoce często wystarczają na kilka miesięcy i mogą być bardziej ekonomiczne niż kupowanie świeżych owoców, które szybciej się psują. Z mrożonych owoców możesz wyjąć tyle kawałków, ile potrzebujesz, a resztę zostawić na następny raz.

Mrożone owoce są również korzystne, ponieważ są już dla Ciebie przygotowane. Zwykle jest wyczyszczony i wstępnie pokrojony dla Twojej wygody. Może to zaoszczędzić czas podczas przygotowywania potraw zawierających owoce.

Podobnie mrożone owoce świetnie nadają się do dodawania do jogurtów i koktajli. Po prostu weź na przykład garść plasterków truskawek i wrzuć je do miski z jogurtem lub blendera i ciesz się przekąską. Jeśli owoce, które uwielbiasz dodawać do tych dań, są poza sezonem, nadal mogą być dostępne w stanie zamrożonym.‌

Świeży owoc. Kiedy wybierasz świeże owoce, często są one sezonowe i bardziej uniwersalne niż owoce mrożone. Zamrażanie może mieć wpływ na teksturę rozmrażanych owoców, ale świeże owoce lepiej zachowują swoją naturalną teksturę.

Jedną z zalet świeżych owoców jest to, że zwykle można je znaleźć, gdy jest sezon. Istnieje wiele przewodników po żywności online, które informują, co jest w sezonie i kiedy. Kupując owoce sezonowe, unikasz ryzyka, że ​​owoce, które wyrosną poza sezonem, opierają się na nawozach lub dodatkach.

Nieprzerwany

Zagrożenia związane z mrożonymi i świeżymi owocami

Korzyści z owoców przewyższają ryzyko, ale to nie znaczy, że ryzyko nie istnieje. Na początek niektóre owoce zawierają dużo cukru, co może być niebezpieczne dla osób z diagnozą cukrzycy. Mogą również zawierać szkodliwe zarazki, takie jak:

Salmonella E coli Listeria

W rzeczywistości CDC szacuje, że duży procent wszystkich chorób przenoszonych przez żywność lub zatruć pokarmowych w Stanach Zjednoczonych pochodzi ze świeżych produktów, które nie są odpowiednio czyszczone przed zjedzeniem. Najbezpieczniejszym sposobem spożywania produktów jest gotowanie ich w celu zabicia zarazków, ale w większości przypadków owoce nie są gotowane przed zjedzeniem.

Zamiast tego powinieneś dobrze umyć swoje produkty przed zjedzeniem. Wyszoruj skórę i upewnij się, że poszczególne kawałki są dokładnie spłukane. Możesz wypłukać swoje produkty, gdy przyniesiesz je do domu ze sklepu lub poczekać, aż wypłuczesz je w pojedynczych porcjach, gdy będziesz gotowy do użycia.

Inne sposoby zmniejszenia ryzyka chorób przenoszonych drogą pokarmową obejmują:

Wybieranie owoców, które nie są posiniaczone ani zniszczone Chłodzenie owoców, które kupujesz wstępnie pokrojone lub owoce, które kroisz i przechowujesz w domu, ponieważ ogranicza to rozwój bakterii Oddzielanie owoców od innych produktów, takich jak warzywa, mięso i nabiał w koszyku Czyszczenie wszystkich powierzchni do przygotowywania żywności, aby nie przenosić bakterii do lub z owoców Używanie bieżącej wody do czyszczenia owoców i zmywania bakterii Nie używaj mydła dezynfekującego ani wybielacza do swoich produktów Suszenie owoców ręcznikiem papierowym lub czystym ręcznikiem do naczyń zaraz po umyciu ‌ Odcięcie wszelkich uszkodzonych lub posiniaczonych części owoców przed ich spożyciem

Pamiętaj, że niektórzy ludzie są naturalnie bardziej narażeni na choroby przenoszone przez żywność. Czynniki obejmują:

Mając 65 lat lub więcej Mając mniej niż pięć lat Masz problemy zdrowotne Przyjmowanie leków obniżających odpowiedź immunologiczną organizmu Być w ciąży Odniesienie medyczne WebMD Sprawdzone przez Melindę Ratini, DO, MS w dniu 29 maja 2021 r.

Źródła

ŹRÓDŁA:

American Heart Association: „Świeże, mrożone lub w puszkach owoce i warzywa: wszystko może być zdrowym wyborem!”

Bezpieczeństwo żywności: „Bezpieczeństwo owoców i warzyw”.

Harvard T.H. Chan: „Warzywa i owoce”.

PennState: „Czy owoce i warzywa w puszkach i mrożone są tak zdrowe jak świeże?"

Skórki wieprzowe to przekąska z głęboko smażonej skóry wieprzowej. Znane są również jako chicharrones. 

Skórki wieprzowe od dawna są podstawą na stacjach benzynowych i sklepach ogólnospożywczych, ale teraz można je również znaleźć w popularnych sklepach spożywczych. Niektóre firmy oferują wykwintne smaki skórek wieprzowych. Niektóre ekskluzywne restauracje dodały nawet do swoich menu wykwintne skórki wieprzowe.

Co to są skórki wieprzowe?

Skórki wieprzowe produkowane są ze skór wieprzowych. Świeże skórki wieprzowe są krojone w plastry, a następnie gotowane lub wolno gotowane. Zmniejsza to skórki wieprzowe do około jednej czwartej ich pierwotnej wielkości. Są osuszone, a następnie smażone w głębokim tłuszczu. Proces smażenia powoduje, że skórki puchną.

Skórki wieprzowe są jedną z najszybciej rozwijających się przekąsek w USA. Sprzedaż skórek wieprzowych wzrosła w ciągu ostatnich 20 lat, być może dzięki osobom przestrzegającym niskowęglowodanowej diety Atkinsa lub diety keto (ketogenicznej) lub paleo.

Skórki wieprzowe są również popularne w innych częściach świata, w tym chicharrones sprzedawane w Meksyku, Peru i gdzie indziej w Ameryce Środkowej i Południowej. Są również popularnym tradycyjnym jedzeniem w Tajlandii, gdzie smażone skórki wieprzowe nazywane są Kaeb Moo.

Skórki wieprzowe i wartości odżywcze

14-gramowa (0,5 uncji) porcja zwykłej skórki wieprzowej zawiera:

80 kalorii 9 gramów białka 5 gramów tłuszczu (7% dziennej wartości) 0 gramów węglowodanów 0 gramów błonnika 0 gramów cukrów 270 miligramów sodu (11% dziennej wartości) 20 miligramów cholesterolu (6% wartości dziennej)

Skórki wieprzowe nie są dobrym źródłem witamin i minerałów.

W przeciwieństwie do chipsów ziemniaczanych lub tortilla, skórki wieprzowe nie zawierają węglowodanów. Są bogate w tłuszcz i białko, co czyni je popularnymi wśród osób stosujących diety niskowęglowodanowe, takie jak dieta Atkinsa lub dieta keto lub paleo. 

Dieta Atkinsa została opracowana w latach 60. przez kardiologa Roberta C. Atkinsa. To wysokobiałkowa, wysokotłuszczowa dieta, która ściśle ogranicza węglowodany.

Dieta ketonowa kładzie nacisk na pokarmy wysokotłuszczowe, a około 60 do 80% kalorii pochodzi z tłuszczu. Dostarcza trochę białka i mniej niż 50 gramów węglowodanów dziennie. Nazwa diety pochodzi od procesu zwanego ketozą, który ma miejsce, gdy organizm spala tłuszcz na energię zamiast używać glukozy.

Dieta paleolityczna (paleo) opiera się na żywności podobnej do tej, którą spożywali prehistoryczni ludzie, którzy byli myśliwymi i zbieraczami.

Podczas gdy przetworzona żywność nie jest częścią prawdziwej diety paleo, niektórzy zwolennicy diety paleo twierdzą, że skórki wieprzowe są przyjazną przekąską paleo.

Nieprzerwany

Skórki wieprzowe i problemy zdrowotne

Przetworzona żywność. Skórki wieprzowe to żywność wysoko przetworzona. Przetworzona żywność ma zwykle więcej tłuszczu, cukru i soli niż świeża, nieprzetworzona żywność. 

Ludzie mają również tendencję do spożywania większej ilości kalorii podczas spożywania wysoko przetworzonej żywności. Na przykład w badaniu 15 977 dorosłych Amerykanów naukowcy z New York University i University of São Paulo odkryli, że ludzie, którzy jedli więcej wysoce przetworzonej żywności, mieli wyższy wskaźnik masy ciała (BMI) i większą nadwagę.

Wysoka zawartość sodu. Ponieważ skórki wieprzowe to żywność przetworzona, zwykle zawierają dużo sodu. Jeśli jesz torebkę o wadze 2 uncji, zużywasz do 50% zalecanej diety (RDA) na sód. 

Kiedy Twoja dieta jest bogata w sód, do krwiobiegu dostaje się więcej wody. Zwiększa to ilość krwi i ciśnienie krwi. Wysokie ciśnienie krwi (nadciśnienie) może uszkodzić naczynia krwionośne i narządy. To męczy twoje serce, ponieważ serce jest zmuszone do cięższej pracy, aby pompować krew.

Wysoka zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Skórki wieprzowe są bogate zarówno w tłuszcze nasycone, jak i cholesterol, co jest niezdrową kombinacją, która może podnieść poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) – „złego” rodzaju cholesterolu.

Jak włączyć skórki wieprzowe do diety?

Jeśli jesz skórki wieprzowe, oto kilka rzeczy do rozważenia:

Szukaj marek, które nie zawierają sztucznych konserwantów i aromatów oraz mają niską zawartość sodu. Zjedz te wysokotłuszczowe przekąski z umiarem. Odniesienie medyczne WebMD Ocenione przez Jabeen Begum w dniu 21 czerwca 2021 r.

Źródła

ŹRÓDŁA: 

ABC News: „Pikowanie skórek wieprzowych?”

American Heart Association: „Zdobądź miarka sodu i soli”, „Niezdrowa żywność”. 

British Journal of Nutrition: „Konsumpcja ultra przetworzonej żywności i nadwaga wśród dorosłych w USA”.

Chicago Tribune: „Skórki wieprzowe idą fantazyjne i możesz podziękować Keto i Paleo Dieters”.

FDA: „Sód w Twojej diecie."

Journal of Food Quality: „Ocena parametrów jakościowych i trwałości tajskiego drapania wieprzowiny „Kaeb Moo”.”

Los Angeles Times: „Skórki wieprzowe mają trochę dietetyków w wieprzowym niebie”.

Klinika Mayo: „Dieta Atkinsa: co kryje się za roszczeniami?”, „Czy dieta Keto jest dla Ciebie? Waży się ekspert Mayo, „Dieta Paleo: co to jest i dlaczego jest tak popularna?”

USDA FoodData Central: „Oryginalne skórki wieprzowe."

CDC: „cholesterol LDL i HDL: zły” i „dobry” cholesterol”.

Dla większości z nas tkanka tłuszczowa ma złą reputację. Od mętnych rzeczy, które nękają kobiece uda po piwne brzuchy, które mogą wyskoczyć u mężczyzn w średnim wieku, tłuszcz jest zwykle czymś, nad czym się męczymy, gardzimy i staramy się ćwiczyć.

Ale dla naukowców tłuszcz jest intrygujący – i staje się coraz bardziej z każdym dniem. "Tłuszcz jest jednym z najbardziej fascynujących organów," mówi dr Aaron Cypess, wykładowca medycyny w Harvard Medical School i pracownik naukowy w Joslin Diabetes Center w Bostonie. "Dopiero teraz zaczynamy rozumieć tłuszcz."

"Tłuszcz pełni w organizmie więcej funkcji niż sądziliśmy," zgadza się dr Rachel Whitmer, naukowiec z Wydziału Badań Kaiser Permanente w Oakland w Kalifornii, która badała powiązania między tłuszczem a zdrowiem mózgu.

Aby schudnąć na tłuszczu, WebMD poprosiło czterech ekspertów od tłuszczu – którzy, co nie jest zaskakujące, wolą nie być nazywani ekspertami od tłuszczu – o wypełnienie nas.

Wiadomo, że tłuszcz ma dwa główne cele, mówi dr Susan Fried, dyrektor Boston Obesity and Nutrition Research Center na Boston University i wieloletni badacz w tej dziedzinie.

Tłuszcz przechowuje nadmiar kalorii w bezpieczny sposób, dzięki czemu możesz zmobilizować zapasy tłuszczu, gdy jesteś głodny. Tłuszcz uwalnia hormony kontrolujące metabolizm.

Ale to jest szeroki obraz pociągnięcia pędzla. Czytaj dalej, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat różnych rodzajów tłuszczu – brązowego, białego, podskórnego, trzewnego i brzucha.

Brązowy Tłuszcz

Brązowy tłuszcz stał się ostatnio bardzo popularny wraz z odkryciem, że nie jest to w większości bezwartościowy tłuszcz, o którym myśleli naukowcy.

W ostatnich badaniach naukowcy odkryli, że szczupli ludzie mają zwykle więcej brązowego tłuszczu niż osoby z nadwagą lub otyłością – i że stymulowany może spalać kalorie. Naukowcy traktują to jako potencjalną metodę leczenia otyłości, jeśli potrafią znaleźć sposób na zwiększenie ilości brązowego tłuszczu u danej osoby lub stymulowanie istniejącej brązowej tkanki tłuszczowej.

Wiadomo, że dzieci mają więcej brązowego tłuszczu niż dorośli i to właśnie pomaga im się ogrzać. Zapasy brązowego tłuszczu zmniejszają się u dorosłych, ale nadal pomagają w utrzymaniu ciepła. "Wykazaliśmy, że brązowy tłuszcz jest bardziej aktywny u mieszkańców Bostonu w chłodniejszych miesiącach," Cypess mówi, co prowadzi do pomysłu spania w chłodniejszych pokojach, aby spalić jeszcze kilka kalorii.

Nieprzerwany

Obecnie uważa się, że brązowy tłuszcz bardziej przypomina mięśnie niż biały tłuszcz. Po aktywacji brązowy tłuszcz spala biały tłuszcz.

Chociaż szczuplejsi dorośli mają więcej brązowego tłuszczu niż ludzie ciężsi, nawet ich brązowe komórki tłuszczowe są znacznie przewyższane liczebnie przez białe komórki tłuszczowe. "150-funtowa osoba może mieć 20 lub 30 funtów tłuszczu," Cypess mówi. "Będą mieć tylko 2 lub 3 uncje brązowego tłuszczu."

Ale te 2 uncje, jak mówi, przy maksymalnej stymulacji, mogą spalić od 300 do 500 kalorii dziennie – wystarczająco, aby stracić nawet pół kilo w ciągu tygodnia.

"Możesz podać ludziom lek zwiększający brązowy tłuszcz," on mówi. "Pracujemy nad jednym."

Cypess ostrzega, że ​​nawet jeśli lek stymulujący brunatną tkankę tłuszczową zniknie, nie będzie to lekarstwo na wszystkie problemy z wagą. Może jednak pomóc osobie osiągnąć większą utratę wagi w połączeniu z odpowiednią dietą i reżimem ćwiczeń.

Biały tłuszcz

Eksperci zgadzają się, że biały tłuszcz jest znacznie bardziej obfity niż brązowy. Zadaniem białego tłuszczu jest magazynowanie energii i wytwarzanie hormonów, które są następnie wydzielane do krwiobiegu.

Małe komórki tłuszczowe produkują "dobry facet" hormon zwany adiponektyną, który sprawia, że ​​wątroba i mięśnie są wrażliwe na insulinę fungonis gel forum opinie, dzięki czemu jesteśmy mniej podatni na cukrzycę i choroby serca.

Według Frieda i innych, kiedy ludzie stają się grubi, produkcja adiponektyny spowalnia lub zatrzymuje się, powodując u nich chorobę.